Pizzas griegas en pan sin levadura, 5 minutos de preparación
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Pizzas griegas en pan sin levadura, 5 minutos de preparación

Pizzas griegas en pan sin levadura, 5 minutos de preparación

Sirve una cena rápida por menos de $20 con estas minipizzas en pan pita con cordero, menta, aceitunas kalamata y comino.

  • Tiempo total

    40

    min

  • Tiempo de preparación

    5

    min

  • Tiempo de cocinado

    35

    min

  • Porciones

    4

    personas

  • Ingredientes

    11

    artículos


Los amantes de la pizza disfrutarán de esta variación poco convencional de uno de los platillos estadounidenses favoritos. La carne molida de cordero y el queso feta, junto con hierbas y especias griegas, son los ingredientes de estas pizzas individuales.

Ingredientes

1 taza

queso feta, desmenuzado (8 onzas)

½ taza

agua

1 cucharadita

comino en polvo

1 cucharadita

orégano deshidratado

1 cucharadita

cáscara de limón fresca

1 cucharada

aceite vegetal

1 lb

carne molida de cordero

4

panes pita de 6 pulgadas de ancho

½

cebolla colorada, picada

½ taza

aceitunas kalamata deshuesadas, en láminas

¼ taza

menta fresca, picada

Sal a gusto


instrucciones

Paso 1

Precalienta el horno a 400 grados F. En un bol pequeño, mezcla el queso feta, agua, ½ cucharadita de comino en polvo, ½ cucharadita de orégano deshidratado y la cáscara de limón. Reserva.

Paso 2

Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande sobre fuego medio-alto. Agrega el cordero, la ½ cucharadita restante de comino y de orégano deshidratado, y la sal. Cocina hasta que el cordero pierda el color rosado y comience a colocarse ligeramente café, alrededor de 5 a 7 minutos. Drena el cordero en un colador y reserva.

Paso 3

En la misma sartén sobre fuego medio-alto, tuesta los panes pita por ambos lados, alrededor de 2 minutos por lado. Coloca los panes pita en una bandeja plana, y usa 2 bandejas si es necesario. Distribuye un cuarto de la mezcla de queso feta sobre cada pan pita. Divide la mezcla de cordero cocinado entre los panes pita, esparciéndola uniformemente sobre el queso feta. Luego, sobre la mezcla de cordero, distribuye de manera uniforme la cebolla y las aceitunas cortadas en láminas. Coloca las pizzas en el horno y hornea durante 15 minutos, hasta que se calienten y el queso comience a fundirse y a colocarse de color café. Retira del horno y esparce la menta fresca en cada pan pita.


Nota del chef

Vale la pena colocar mucha menta fresca en la decoración de las pizzas; la menta fresca tiene un sabor mucho mejor que la deshidratada y le da a los panes pita un toque de color.


Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 pan pita

Kilocalorías

640

Calorías de grasas

350

Grasas totales

39 g

Grasas saturadas

15 g

Grasas trans

0 g

Colesterol

120 mg

Sodio

1 420 g

Carbohidratos totales

43 g

Fibra dietética

6 g

Azúcares

3 g

Proteínas

33 g