Sándwiches de pollo desmenuzado con salsa verde preparados en 5 minutos
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Sándwiches de pollo desmenuzado con salsa verde preparados en 5 minutos

Sándwiches de pollo desmenuzado con salsa verde preparados en 5 minutos

Anima tu próxima comida con estos sándwiches de pollo sencillos usando salsa preparada y pollo sobrante. ¡Olé!

  • Tiempo total

    20

    min

  • Tiempo de preparación

    5

    min

  • Tiempo de cocinado

    15

    min

  • Porciones

    4

    personas

  • Ingredientes

    11

    artículos


Dale un buen uso al pollo sobrante al preparar estos sándwiches sencillos que son perfectos para el almuerzo o suficientemente sustanciosos para la cena. Combínalos con camotes horneados, chips de papa o ensalada verde para una comida rápida y gratificante en las noches de la semana. Además, la mezcla se conserva bien en el congelador para usar en comidas futuras, lo que facilita la planificación adelantada de la comida.

Ingredientes

Salsa verde

½ taza

aceite de oliva

3

dientes de ajo, picados

1 taza

perejil fresco, picado

Sándwiches de pollo desmenuzado

2 cucharadita

aceite de oliva

1

cebolla amarilla pequeña, cortada finamente

1 cucharadita

chile en polvo

½ taza

agua

2 ½ tazas

pollo desmenuzado

1 ½ tazas

salsa en conserva

1 cucharadita

sal

½ cucharadita

pimienta

4

panecillos de sándwich


instrucciones

Salsa verde

paso 1
En una cacerola pequeña, calienta el aceite a temperatura mediana baja. Agrega el ajo picado y cocina hasta que esté fragante y esté comenzando a dorarse, alrededor de 3 minutos.

paso 2
Apaga el fuego y agrega el perejil picado, revolviendo para unir.

paso 3
Deja refrescar la mezcla; luego, pásala con cuidado a la licuadora y bate hasta que quede un puré suave. Almacena la salsa sobrante en el refrigerador en un Ziploc® brand container.

Sándwiches de pollo desmenuzado

paso 1
Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande sobre fuego medio-alto. Agrega las cebollas, el chile en polvo y ½ taza de agua. Cocina por 10 minutos y revuelve con frecuencia hasta que los vegetales estén suaves y dorados.

paso 2
Baja el fuego y agrega el pollo desmenuzado, ⅓ taza de la salsa verde, salsa en conserva, sal y pimienta. Cocina hasta que esté bien caliente, alrededor de 3 a 5 minutos.

paso 3
Divide la mezcla entre los 4 panecillos y sirve con tu acompañante favorito.


Nota del chef

Para congelar y usar más adelante, enfría el pollo desmenuzado y pasa por cucharadas a una Ziploc® brand bag. El pollo se conservará hasta por dos semanas en el congelador.


Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 sándwich

Cantidad por porción

4

Kilocalorías

420

Calorías de grasas

200

Grasas totales

22 g

Grasas saturadas

4.5 g

Grasas trans

0 g

Colesterol

85 mg

Sodio

1470 mg

Carbohidratos totales

27 g

Fibra dietética

3 g

Azúcares

4 g

Proteínas

28 g