Medallones de hamburguesas gourmet con cebolla roja
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Medallones de hamburguesas gourmet con cebolla roja

Medallones de hamburguesas gourmet con cebolla roja

Prepárate para la parrilla con esta receta que puedes hacer por adelantado, además de un consejo superinteligente que mantendrá limpias tus manos y hará las porciones de las hamburguesas ¡antes del gran día!

  • Tiempo total

    18

    min

  • Porciones

    9

    hamburguesas

  • Ingredientes

    7

    artículos


Ay, las hamburguesas. A todos nos encantan. Pero formar los medallones resulta en “manos de hamburguesa”, ese temido y pegajoso desorden. Esta es una receta para hacer con antelación y congelar para después, y también es una solución: Prepara por adelantado deliciosas hamburguesas gourmet en una Ziploc® brand bag, luego marca la bolsa en porciones individuales y congela para después.

Ingredientes

2 lb

carne molida

½ taza

cebolla roja, pelada y cortada en cubos

¼ taza

perejil fresco, picado

2 cucharada

salsa Worcestershire

1 cucharada

mostaza de Dijon

1 cucharadita

sal kosher

½ cucharadita

pimienta negra molida


instrucciones

Instrucciones para preparar

Paso 1

Coloca todos los ingredientes en una Ziploc® brand bag. Cierra mientras quitas el aire de su interior, y mezcla con cuidado amasando la bolsa con las manos.

Paso 2

Coloca la bolsa sobre una superficie plana y presiona con suavidad para emparejar la carne de hamburguesa. Luego, con un palillo o regla, marca la bolsa, para obtener 9 cuadrados. Congela o usa de inmediato.

Medallones de hamburguesas gourmet con cebolla roja, paso 2

Instrucciones para asar a la parrilla

Paso 1

Calienta una parrilla a carbón o a gas a temperatura media a alta.

Paso 2

Separa las hamburguesas por las partes marcadas. Toma las hamburguesas que necesitas y mantén el resto en la bolsa.

Paso 3

Coloca los medallones de hamburguesas en la parrilla y asa durante 4 minutos por lado para alcanzar una cocción a término medio. Sirva en pan de hamburguesa.


Presentado por

Ziploc