Cerdo al curry en olla de cocción lenta
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Cerdo al curry en olla de cocción lenta

Cerdo al curry en olla de cocción lenta

Prepáralo en 10 minutos y congela para una cena condimentada y gratificante después de un día ajetreado.

  • Tiempo total

    4

    hrs

    10

    min

  • Tiempo de preparación

    10

    min

  • Tiempo de cocinado

    4

    hrs

  • Porciones

    4 a 6

    personas

  • Ingredientes

    8

    artículos


Toma un descanso de las chuletas de cerdo comunes y corrientes, y anima la hora de la cena en 10 minutos con este plato de mango y frijoles verdes al estilo tailandés. ¡Usa una olla de cocción lenta y estará listo cuando llegues a casa!

Ingredientes

1 lata

leche de coco (13 onzas)

2 cucharada

curry en polvo

1 cucharadita

jengibre fresco picado

½ cucharadita

sal

¼ cucharadita

pimienta negra molida

1½ lb

lomo de cerdo o filete de lomo de cerdo, cortado en cubos

2 tazas

mango (fresco o congelado), cortado en cubos

1½ tazas

frijoles verdes (frescos o congelados)


instrucciones

Para marinar

Paso 1

En un bol grande, bate leche de coco, curry en polvo, jengibre, sal y pimienta para integrar.

Paso 2

Agrega cerdo, mango y arvejas; remueve para recubrir.

Paso 3

Vierte en una Ziploc® brand bag, sella y guarda en el congelador.

Para cocinar

Paso 1

Descongela y vierte el contenido de la Ziploc® brand bag en una olla de cocción lenta.

Paso 2

Cocina a fuego fuerte durante 4 horas o a fuego bajo durante 8 horas. Sirve sobre arroz y, si lo deseas, adorna con albahaca fresca.


Presentado por

Ziploc