Tarta de chocolate y frambuesa con 7 ingredientes simples
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Tarta de chocolate y frambuesa con 7 ingredientes simples

Tarta de chocolate y frambuesa con 7 ingredientes simples

Un postre tan bueno como este no debería ser tan fácil.

  • Tiempo total

    2

    hrs

    50

    min

  • Tiempo de preparación

    30

    min

  • Tiempo de horneado

    20

    min

  • Tiempo de refrigeración

    2

    hrs

  • Ingredientes

    7

    artículos


¡La frambuesa y el chocolate están hechos el uno para el otro y ocupan el primer lugar en esta receta sencilla pero sorprendente! La corteza crujiente está simplificada con galletitas trituradas previamente, y puedes hacer el relleno en cinco pasos sencillos.

Ingredientes

Corteza crujiente

1 ½ tazas

sándwich de galletitas de chocolate (obleas de chocolate con un relleno dulce y cremoso) u obleas de chocolate trituradas

¼ taza

azúcar

4 cucharada

mantequilla derretida

10 pulgadas

molde de tartas con el fondo móvil o plato para pastel de 9 pulgadas

Relleno

16 oz

chispas de chocolate semidulce

1 cucharada

Jarabe de maíz ligero

1 taza

crema espesa

2 parte

frambuesas frescas

Crema batida (opcional)


instrucciones

Corteza crujiente

Paso 1

Precalienta el horno a 350 grados F.

Paso 2

Mezcla las galletitas trituradas, la mantequilla derretida y el azúcar y presiona la mezcla firmemente en el fondo y hasta un altura de 1 o 2 pulgadas por los lados de un molde para tartas.

Paso 3

Hornea a 350 grados F por 20 minutos. Deja enfriar antes de rellenar.

Relleno

Paso 1

Coloca chispas de chocolate y sirope de maíz en un bol a prueba de calor.

Paso 2

Calienta la crema a fuego muy bajo hasta que esté muy caliente pero no hirviendo.

Paso 3

Vierte la crema sobre el chocolate y deja reposar cuatro minutos. Después incorpora al chocolate derretido. Sigue revolviendo hasta que el chocolate y la crema se hayan mezclado. (La mezcla final debe lucir brillante y suave).

Paso 4

Toma una de las pintas de frambuesas y corta cada una en dos, para hacer pedazos más pequeños. Distribuye las frambuesas en el fondo de la corteza crujiente de la tarta.

Paso 5

Vierte con cuidado el chocolate sobre las frambuesas, y empareja la superficie si es necesario.

Paso 6

Pon en el refrigerador y deja reposar 2 horas. Cuando se haya enfriado, decora la superficie con la otra pinta de frambuesas. Si lo deseas, espolvorea la tarta con azúcar en polvo y/o sirve con crema batida.


Información nutricional

Tamaño de la porción: 1 rebanada (148 g)

Kilocalorías

460

Calorías de grasas

270

Grasas totales

30 g

Grasas saturadas

17 g

Grasas trans

0 g

Colesterol

45 mg

Sodio

150 mg

Carbohidratos totales

54 g

Fibra dietética

6 g

Azúcares

39 g

Proteínas

4 g